مبدل حرارتی با ایجاد سطح تبادل حرارتی مناسب، امکان انتقال انرژی حرارتی میان سیالات را با راندمان بالا فراهم می‌کند. این تجهیزات می‌توانند در فرآیندهایی که نیاز به گرم‌کردن، خنک‌کردن یا کنترل دمای سیال وجود دارد، مورد استفاده قرار گیرند.

با توجه به نوع فرآیند، ویژگی‌های سیال، محدوده دمای کاری، ظرفیت مورد نیاز و فضای نصب، می‌توان از ساختارهای مختلف مبدل حرارتی استفاده کرد. مبدل‌های پوسته و لوله (Shell & Tube) برای کاربردهای صنعتی متنوع و شرایط کاری demanding گزینه‌ای مناسب هستند، در حالی که مبدل‌های صفحه‌ای (Plate Heat Exchanger) به دلیل سطح تبادل حرارتی بالا و طراحی فشرده، برای بسیاری از فرآیندهای گرمایش و سرمایش مورد استفاده قرار می‌گیرند.

انتخاب متریال مناسب نیز بر اساس ماهیت سیال و شرایط فرآیند انجام می‌شود. استفاده از SS 316 و SS 304 در کاربردهای مرتبط با صنایع غذایی و آشامیدنی، امکان طراحی تجهیزات متناسب با الزامات این صنایع را فراهم می‌کند و در کاربردهای صنعتی دیگر نیز امکان استفاده از Carbon Steel وجود دارد.